terça-feira, 4 de maio de 2010
quarta-feira, 31 de março de 2010
Dica de bacalhoada para a Páscoa
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Quem estiver sem idéias de como preparar um baclhau nessa Páscoa, dê uma olhada!
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INGREDIENTES:
2 kg de bacalhau
300 g de azeitonas verdes sem caroço
1 kg de batata
1 kg de cebola
azeite extra-virgem
MODO DE PREPARO:
Cortar o bacalhau, lavar o peixe e deixar de molho por 3 horas. Cozinhar em uma panela média. Após vinte minutos, escorrer o peixe e lavá-lo novamente. Descarcar as batatas, cortar e cozinhar por 10 minutos. Descarcar as cebolas, cortar e refogar no azeite por cerca de 15 minutos. Reserve. Tirar a espinha do bacalhau e lavá-lo novamente, para completar o processo de tirar o sal. Misturar todos os ingrediente em uma penla grande com azeite, refogar por 10 minutos, acrescentar as azeitonas e mais azeite. Levar ao fogo por 20 minutos em um forno a temperatura de 300º e está pronto. Acrescentar ovos e salsinha na hora de servir.
Rendimento: 8 a 10 pessoas
Quem estiver sem idéias de como preparar um baclhau nessa Páscoa, dê uma olhada!
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INGREDIENTES:
2 kg de bacalhau
300 g de azeitonas verdes sem caroço
1 kg de batata
1 kg de cebola
azeite extra-virgem
MODO DE PREPARO:
Cortar o bacalhau, lavar o peixe e deixar de molho por 3 horas. Cozinhar em uma panela média. Após vinte minutos, escorrer o peixe e lavá-lo novamente. Descarcar as batatas, cortar e cozinhar por 10 minutos. Descarcar as cebolas, cortar e refogar no azeite por cerca de 15 minutos. Reserve. Tirar a espinha do bacalhau e lavá-lo novamente, para completar o processo de tirar o sal. Misturar todos os ingrediente em uma penla grande com azeite, refogar por 10 minutos, acrescentar as azeitonas e mais azeite. Levar ao fogo por 20 minutos em um forno a temperatura de 300º e está pronto. Acrescentar ovos e salsinha na hora de servir.
Rendimento: 8 a 10 pessoas
quinta-feira, 25 de março de 2010
terça-feira, 16 de março de 2010
Trabalho de Comunicação Empresarial e Mídia
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Para quem desejar, clique aqui para baixar o trabalho completo de Comunicação Empresarial e Mídia apresentado pelo grupo do 4o semestre.
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Para quem desejar, clique aqui para baixar o trabalho completo de Comunicação Empresarial e Mídia apresentado pelo grupo do 4o semestre.
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Plataforma Lattes
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Conforme falado na aula de Comunicação Empresarial, segue o link para quem desejar cadastrar um currículo no CNPq.
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Conforme falado na aula de Comunicação Empresarial, segue o link para quem desejar cadastrar um currículo no CNPq.
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segunda-feira, 8 de março de 2010
Normas ABNT para monografia
Conforme solicitado, segue informações sobre formato de trabalho, no site abaixo tem um resumo bem didático:
http://www.monografia.net/abnt/index.htm
Quem quiser fazer o download da ABNT/NBR 14724:2005 clique aqui.
http://www.monografia.net/abnt/index.htm
Quem quiser fazer o download da ABNT/NBR 14724:2005 clique aqui.
quinta-feira, 4 de março de 2010
VAGA DE EMPREGO
Restaurante Italiano procura cozinheiro...
Os interessados deverão entrar em contato com Sr. Nunzio Sarno
Restaurante Antonioni
Rua Peixoto Gomide 1801 casa 1
Fone: 3085-7541
É só ligar e agendar a entrevista!!!
Boa Sorte!!!
Os interessados deverão entrar em contato com Sr. Nunzio Sarno
Restaurante Antonioni
Rua Peixoto Gomide 1801 casa 1
Fone: 3085-7541
É só ligar e agendar a entrevista!!!
Boa Sorte!!!
quarta-feira, 3 de março de 2010
Somente um alerta... Restaurant Week - São Paulo
Àqueles que irão visitar algum restaurante da extensa lista existente no evento, os restaurantes participantes oferecerão menus com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no jantar, mais R$ 1 para a Fundação Ação Criança. (Texto copiado de http://www.restaurantweek.com.br)
Aos que estão com o dinheiro contado para o evento e acham que poderão entrar em um restaurante "chique" e gastar somente R$ 30,25 (almoço incluindo os 10%) CUIDADO!
Uma água passa dos 5 reais, se for mais abusado ainda e pedir um suco, some mais R$ 10.
Aí você se empolga e pede um couvert (R$ 16) e depois finaliza com um cafezinho (R$ 6) e ainda parou o carro no valet do restaurante (R$ 13). Pronto, seu almoço de 30 R$ se torna 80 R$, já incluindo R$ 1 para as crianças!
Também não estamos isentos de que o prato pedido não seja nada de outro mundo ou mesmo bem abaixo da expectativa, o que torna o almoço mais caro ainda.
Não quero dizer que sou contra o evento, somente devemos saber aonde "pisar", ou melhor, aonde sentar!
Edu Godoy
Aos que estão com o dinheiro contado para o evento e acham que poderão entrar em um restaurante "chique" e gastar somente R$ 30,25 (almoço incluindo os 10%) CUIDADO!
Uma água passa dos 5 reais, se for mais abusado ainda e pedir um suco, some mais R$ 10.
Aí você se empolga e pede um couvert (R$ 16) e depois finaliza com um cafezinho (R$ 6) e ainda parou o carro no valet do restaurante (R$ 13). Pronto, seu almoço de 30 R$ se torna 80 R$, já incluindo R$ 1 para as crianças!
Também não estamos isentos de que o prato pedido não seja nada de outro mundo ou mesmo bem abaixo da expectativa, o que torna o almoço mais caro ainda.
Não quero dizer que sou contra o evento, somente devemos saber aonde "pisar", ou melhor, aonde sentar!
Edu Godoy
quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010
Restaurant Week
Olá...
Mais uma edição do RESTAURANT WEEK...
Link com cardápio..
Vale a pena...
.http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=1&b=sp.jpg
Mais uma edição do RESTAURANT WEEK...
Link com cardápio..
Vale a pena...
.http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=1&b=sp.jpg
Grupo/Blogs/E-mails da Classe
Aqui vão os endereços de Grupo, e-mails e Blogs de nossa classe
(1o e 4o Semestre da Gastronomia da UNIP Cid. Universitária - Turma da Manhã)
Grupo (Para entrar no grupo é necessário ter uma conta de email do Yahoo
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- gastronomiaunip2010manha@yahoogrupos.com.br
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