Terceira Festa Nossa Senhora do Líbano 15 e 16 de Maio

Dica de bacalhoada para a Páscoa

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Quem estiver sem idéias de como preparar um baclhau nessa Páscoa, dê uma olhada!



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INGREDIENTES:
2 kg de bacalhau
300 g de azeitonas verdes sem caroço
1 kg de batata
1 kg de cebola
azeite extra-virgem

MODO DE PREPARO:
Cortar o bacalhau, lavar o peixe e deixar de molho por 3 horas. Cozinhar em uma panela média. Após vinte minutos, escorrer o peixe e lavá-lo novamente. Descarcar as batatas, cortar e cozinhar por 10 minutos. Descarcar as cebolas, cortar e refogar no azeite por cerca de 15 minutos. Reserve. Tirar a espinha do bacalhau e lavá-lo novamente, para completar o processo de tirar o sal. Misturar todos os ingrediente em uma penla grande com azeite, refogar por 10 minutos, acrescentar as azeitonas e mais azeite. Levar ao fogo por 20 minutos em um forno a temperatura de 300º e está pronto. Acrescentar ovos e salsinha na hora de servir.

Rendimento: 8 a 10 pessoas

Receita Musical - Bacalhau

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Sugestão para a Páscoa!

Trabalho de Comunicação Empresarial e Mídia

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Para quem desejar, clique aqui para baixar o trabalho completo de Comunicação Empresarial e Mídia apresentado pelo grupo do 4o semestre.


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Plataforma Lattes

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Conforme falado na aula de Comunicação Empresarial, segue o link para quem desejar cadastrar um currículo no CNPq.

lattes.cnpq.br

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Normas ABNT para monografia

Conforme solicitado, segue informações sobre formato de trabalho, no site abaixo tem um resumo bem didático:

http://www.monografia.net/abnt/index.htm

Quem quiser fazer o download da ABNT/NBR 14724:2005 clique aqui.

VAGA DE EMPREGO

Restaurante Italiano procura cozinheiro...
Os interessados deverão entrar em contato com Sr. Nunzio Sarno
Restaurante Antonioni
Rua Peixoto Gomide 1801 casa 1
Fone: 3085-7541

É só ligar e agendar a entrevista!!!

Boa Sorte!!!

Somente um alerta... Restaurant Week - São Paulo

Àqueles que irão visitar algum restaurante da extensa lista existente no evento, os restaurantes participantes oferecerão menus com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no jantar, mais R$ 1 para a Fundação Ação Criança. (Texto copiado de http://www.restaurantweek.com.br)

Aos que estão com o dinheiro contado para o evento e acham que poderão entrar em um restaurante "chique" e gastar somente R$ 30,25 (almoço incluindo os 10%) CUIDADO!

Uma água passa dos 5 reais, se for mais abusado ainda e pedir um suco, some mais R$ 10.
Aí você se empolga e pede um couvert (R$ 16) e depois finaliza com um cafezinho (R$ 6) e ainda parou o carro no valet do restaurante (R$ 13). Pronto, seu almoço de 30 R$ se torna 80 R$, já incluindo R$ 1 para as crianças!

Também não estamos isentos de que o prato pedido não seja nada de outro mundo ou mesmo bem abaixo da expectativa, o que torna o almoço mais caro ainda.

Não quero dizer que sou contra o evento, somente devemos saber aonde "pisar", ou melhor, aonde sentar!

Edu Godoy

Restaurant Week

Olá...
Mais uma edição do RESTAURANT WEEK...
Link com cardápio..

Vale a pena...



.http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=1&b=sp.jpg

Grupo/Blogs/E-mails da Classe

Aqui vão os endereços de Grupo, e-mails e Blogs de nossa classe
(1o e 4o Semestre da Gastronomia da UNIP Cid. Universitária - Turma da Manhã)

Grupo (Para entrar no grupo é necessário ter uma conta de email do Yahoo

• Gastronomia 2010 Unip Manhã

e-mail

• gastronomiaunip2010manha@yahoogrupos.com.br

• unip@xxx.com.br (4o semestre)
  

Blog

• EspaÇo Gourmet - Renan Calheiros

• Blog do Leo - Reflexões Gastronômicas

Volta às aulas, volta ao blog

Começaram as aulas...

Este espaço está disponível para todos que desejarem postar trabalhos, notícias, curiosidades ou qualquer informação voltada à gastronomia e/ou à sala de aula.

• Aos que iniciam o 1o semestre, sejam bem vindos...

• Aos que se formam nesse semestre, falta bem pouco...

• Aos que se formaram no semestre passado, salvo algumas exceções, nenhuma saudade. (Parabéns às exceções)

Edu