Fispizza & Pasta

Alessandro Segato - Mansão Ídolos 13/11/2009

Esse dia foi demais!!!

Laurinha e Pat ajudando o Chef Alessandro Segato na Mansão Ídolos!!!

Receitas de Coquetéis com Sagatiba

Receitas de Caipirinhas

Capas memoráveis

Está aberta até o dia 15 de novembro, no portal de Prazeres da Mesa, a votação para a escolha da melhor capa para a edição de dezembro da revista, produzida durante o evento Prazeres da Mesa Ao Vivo. Das 52 capas relacionadas nesta primeira fase, com os pratos de chefs que comandaram aulas no Ao Vivo, as seis mais votadas pelo público vão para a grande final, quando a equipe da revista elegerá a vencedora. Para votar, clique aqui ou acesse o link: http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirConcursoCapas

A exemplo da edição impressa, o portal disponibiliza outras receitas que prometem dar um toque especial à mesa nas festas de final de ano. Entre elas, estão o bacalhau mantecato com polenta amarela, do sardenho Salvatore Loi, chef do grupo Fasano, e a receita de bolo de nozes e chantilly da doceria Dulca, de São Paulo, um clássico natalino que valoriza o uso de frutas secas.

Participe!


Depto de Marketing
Revista Prazeres da Mesa

Twist / Zest

O Twist e o Zest são praticamente a mesma coisa e ambos são feitos com a casca da fruta. A única diferença entre eles é que no caso do Twist a decoração vai junto com o coquetel e no caso do Zest não. Veja abaixo mais detalhadamente:

Primeiro corte um pequeno pedaço da casca, sempre bem lavada:

O próximo passo é deixá-la com uma aparência melhor. Corte os lados deixando todos os cantos retos como nas fotos abaixo:

Quando o coquetel estiver pronto, torça a casca em cima dele para sair o líquido:

Depois disso é que vem a diferença entre as duas decorações. Se você estiver fazendo um Twist, após torcer a casca jogue-a dentro do coquetel e sirva, mas se estiver fazendo um Zest, jogue a casca no lixo e sirva o coquetel sem ela.

Fonte: www.drinksebar.com.br